料理&パン・お菓子作りが趣味です☆
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久しぶりに、ロールケーキをつくりました。
クリームの中にフルーツを入れるとか、抹茶&小豆の和風にしようか、といろいろ悩んだのですが、材料が足りなかったので、シンプルなロールケーキになってしまいました。
生クリームを泡立てたのは本当に久しぶり。。。7分立てにして止めたのに、ケーキに塗っていたらどんどんボサボサになってきて焦りました(^^;)
でも、味はなかなか良いです。ケーキ屋さんで買うと1本1000円くらいはしますから、作り方を覚えておくと大変お得ですよ★あとは、巻き方をもっときれいにしたいなぁ・・・と思います。今回は真ん中にクリームをたくさん入れたかったので、このような形になりましたが、均等に塗ってきれいな渦巻き状にするのも可愛く仕上がります。
キッチンが狭いので、クリームを泡立てていると、近くの炊飯器とかいろんなものに、飛び散ります。それからボウルが足りなくなって、ラーメンどんぶりを使ったりすることもあるんです(^^;)
お菓子教室のような、専用のキッチン&冷蔵庫があったらいいな・・・
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