ごぼうの白和え★カレー風味

料理本に載っていた変わった白和えです。
豆腐と練りごまを入れた衣に、カレー粉を少々加えました。具はなんでもＯＫだと思いますが、ごぼうとにんじん。
ごぼうは少し大きめに切って食べごたえがあるように仕上げました。
このカレー白和えは和食のお供にしてみましたが、適度にスパイスが効いておいしく頂きました♪