きのこおろし

大根おろし&きのこ。よく作るのはなめこを湯がいて、おろしに混ぜたものですが、今日はいろんなきのこを入れました。なめこの他に、刻んだえのきと舞茸が入ってます(^o^)。食べるときに醤油をかけても良いのですが、あらかじめだし醤油で煮て味をつけておきます。これを冷蔵庫で冷やしておいて、おろしにかけるととても美味しいんです(〃▽〃)♪

この味付けきのこは、冷奴に乗せたり、ざるそばと一緒に食べるのも(^o^)。たくさん作っておくと、お酒のおつまみなどにも使えて便利です(^o^)