ごまだれ蕎麦

ちょっと変わったそばつゆ(^o^)
お湯でペースト状にしたねりごまを、めんつゆの中に入れてよく溶かします。わさびではなく七味唐辛子で食べるざるそばが新鮮( ゜o゜)/♪

山都(福島)の蕎麦をごまだれで頂いて、とても美味しかったので自宅でも作ってみました。東北では、ごまのほかに胡桃などを使ったりもしますが、こくがあってとても美味しい(〃▽〃)。