ごま豆乳鍋

冷蔵庫の残り野菜が色々あるので、白ごま豆乳鍋を作りました。小さい土鍋で作ったのですが、余ってしまった……明日の朝も食べなければ( ￣▽￣)

がらスープで野菜や豆腐を煮て、酒、正油、練りごま、味噌少々で味を整えます。最後に豆乳とすりごまを入れて温めたら出来上がり。まろやかでこくがあるけど、もたれることもないのでオススメです(^o^)。