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きょうも1日 ごちそうさま
料理&パン・お菓子作りが趣味です☆
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2024/09/21 (Sat)
豆腐の味噌田楽
初めてつくった、豆腐の田楽♪
豆腐をオーブンで焼き、味噌をぬってから
さらにオーブンで焼きます。
いい感じに水分がぬけて、味もなじみました^^
八丁味噌に酒、甜菜糖少々を、
白味噌に酒と練り白ごまを混ぜたものを塗りました。
コクがあっておいしかった。。。
豆腐料理というと、水切りが面倒・・・と思われがちですが
うちのガスオーブンにちょこっと入れると数分でできてしまいます。
お菓子&パン作りのために買ったオーブンですが
毎日の料理にも大活躍♪
これからも新しい料理を開拓していきたいです。
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2009/10/27 (Tue)
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