焼きナスのカレー風味

茄子をフライパンでこんがりと焼き、カレー粉、塩を振って出来上がり(^o^)。お弁当のスキマを埋めるために、急に思いついて作ったので、こんな料理は世間にはないかもしれません(^_^;)。出来立てはちょっとぱさっちーでしたが、時間が経つとしんなりして良い感じ。カレーの味も馴染んでいます。

別な料理で茄子のドライカレーというのがあるのですが、これがまた美味しいんです‼今年の夏はまだ作ってないので、作ったらご紹介します(^o^)/