豆腐サラダ

やっこもいいですが、サラダにしても美味しい豆腐！木綿がおすすめです(^o^)。

青しそ、ルッコラを入れると風味があっていっそう美味しい。ルッコラはあまり売ってないんですけど地元のスーパーで安売りしてるときがあるのです。ドレッシングは、酢、醤油、胡麻油、おろしニンニク少々。ニンニクを入れると最高！たくさん食べてしまう！ それと、豆腐は男前豆腐が気に入ってます。大豆の味がしっかりしていて、濃厚。やっこにするときは、醤油も何もいらないくらいです。男前豆腐を見かけたら試してみてください(^o^)/