料理&パン・お菓子作りが趣味です☆
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にんにく、生姜、ネギを刻んで炒め、豆腐を手で崩しながら入れます。鶏ガラスープ、酒を入れて火が通ったら水溶き片栗粉、塩こしょうで味付け。最後にネギの青い部分を刻んで浮かべ、胡麻油またはラー油はお好みで(^o^)
チャーハン、パスタ、炊き込みご飯など何にでも合います。
子供の頃、ネギが全然食べられなくて、夕食のときも私だけネギなしの納豆を食べていました。焼き鳥にはさまってる太いネギなども……どうして苦手だったのだろう……(-_-)?今では苦手なものはなくなり、薬味はたっぷり使う派です(^o^)/
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