らっきょう漬け第2弾

塩と味噌らっきょうを漬けてる間に、酢漬けのピクルス風も作りました(°▽°)♪変わりらっきょういろいろ✨
○ハーブ味
酢を煮立て、ローリエ、ローズマリー、タイムなどのハーブを入れて、らっきょうを詰めた瓶に注ぐだけ。パスタのお供に、おしゃれならっきょうをどうぞ(°▽°)♪
○中国風しょうゆ味
八角、花椒など。中華なので、酢は黒酢をブレンドしました。使い道に困っていた八角も役に立ちました。花椒と一緒に食べると、ピリッとした辛さがはじけて美味しい(予定✨)
○カレー味
カレー粉、その他パウダーいろいろ。らっきょう、インドのスパイスに初めて出会って驚いてます(°▽°)。レシピにあったニンジンも入れてみました。
○フルーツらっきょう
酢とハチミツ、グレープフルーツを入れた、唯一の甘いらっきょうです。デザートになるかな？ならないか…(^_^;)。酢は普通のものを使いましたが、リンゴ酢が合うらしい。ブルーベリーとかオレンジでも作れるそうです。これは大発見
（○_○）！！

ハーブ味


中華味


カレー味


フルーツ

コーヒーの空き瓶など小さな容器に少しずつ作ると、便利です(°▽°)