秋は★かやくご飯★

この季節、炊き込みご飯がたいへんおいしいです。
今回は、シンプルなかやくご飯。中の具は、にんじん、ごぼう、こんにゃく、油揚です。
だし汁は、昆布と干ししいたけをゆっくり冷水でもどしたものを使いました。干ししいたけは個性がちょっと強いので敢えて入れなかったのですが、だし汁のおかげで風味よく仕上がりました。